Arnaud Aucoin : SOS Hôtellerie

Véritables accompagnateurs pour le développement professionnel des candidats et particulièrement utiles pour les entreprises dans leur recherche de talents, les cabinets de recrutement continuent à se développer au Maroc et bénéficient du mouvement du marché de l'emploi qui accélère le recrutement de profils de plus en plus diversifiés.

Interview d'Arnaud Aucoin - Directeur d'SOS Hôtellerie

1. Présentez votre cabinet en quelques mots
SOS Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration. Etant le premier cabinet a se spécialisé dans ce domaine au Maroc, nous souhaitons optimiser la gestion des compétences et accompagner l’évolution professionnelle de nos collaborateurs

2. Comment définissez vous la croissance du marché de l’emploi au Maroc ?
Au-delà des ambitions tracées dans le cadre de la vision 10 Millions de touristes en 2010, l’emploi en général et dans le secteur du tourisme en particulier constitue un marché à fort potentiel, les investissements progressent sans cesse depuis le début de l’année 2007, l’ouverture sur le marché étranger a permis une activité touristique très satisfaisante.

Toutes ces performances sont en partie le fruit des différentes actions menées au niveau marketing et des accords de commercialisations. Cette machine à projet a eu un effet positif sur l’évolution du secteur touristique et la création d’emplois.

Nous constatons une forte augmentation de touristes anglophones depuis 18 mois grâce aux actions menées par l’ensemble des opérateurs du tourisme.

3. Faut-il forcément être un cadre à « un haut potentiel » pour intéresser un cabinet de recrutement ?
Les cabinets de recrutement utilisent différentes approches pour approfondir leurs recherches et sélectionner leurs candidats.

Pour SOS Hôtellerie la procédure commence par une définition précise du poste avec le client (age, niveau d’études, expériences, formation…). . Notre partenariat avec rekrute.com nous offre une source de données importante mais nous avons également d’autres outils de recherche qui nous permettent d’identifier, à un instant donné, un candidat susceptible d’intéresser notre client.

Nous respectons ensuite les exigences du client en lui proposant les profils les plus adaptés à ses besoins.

Si le candidat est issu d'une grande école c’est un atout de plus, mais chez SOS Hôtellerie la formation n’est pas discriminatoire. Dans la plupart des cas, ce qui nous intéresse le plus, c’est un parcours professionnel solide et stable, l’impression générale transmise, les compétences et le savoir être.

Nous pensons que la meilleure façon de juger un profil, c’est de lui donner une chance, la chance d’exprimer sa motivation.

4. Quels sont les profils en pénurie sur le marché ?
Les profils en pénurie concernent principalement les postes d’encadrement, aussi bien en restauration, où les chefs exécutifs capable de gérer une brigade sont rares, qu’en hôtellerie où les exigences de qualité sont importantes par le respect des normes HCCP internationales.

5. Quels profils recrutez vous le plus aujourd’hui pour vos clients ?
Pour nous un bon profil aujourd’hui, c’est un candidat qui donnera à la fois le meilleur de lui-même à un poste adéquat, et aussi une très bonne image de notre cabinet par son sérieux et dévouement, son implication dans l'entreprise ainsi que sa stabilité.

6. En quelques mots, quels conseils donneriez vous aux candidats ?
Des conseils simples qui peuvent ouvrir plusieurs portes :

CV et lettres de motivation : Un CV et une lettre de motivation clairs, nets et précis, tant sur le fond que sur la forme, vous permettant de générer plus d'entretiens.

Entretien : la ponctualité et la présentation sont deux éléments très important le jour de l’entretien. Mettre en avant votre parcours et votre expérience en donnant des réponses claires et précises.

La conclusion : A la fin de l’entretien, n’hésitez pas a abordez la question des conditions de travail, du salaire, des perspectives d’évolution.

Réalisée par ReKrute.com le 03 Octobre 2007